കൃത്യമായ കാലാവസ്ഥയും മിതമായ താപനിലയുമാണ് (10 – 25 ഡിഗ്രി സെല്‍ഷ്യസ്) കോളിഫ്ലവര്‍ കൃഷിക്കനുയോജ്യം. ഏറെ വരണ്ടതും ഈര്‍പ്പം കുറഞ്ഞതുമായ കാലാവസ്ഥ കൃഷിയെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കും. അതുപോലെത്തന്നെ, വളരെ താഴ്ന്ന താപനില കോളിഫ്ലവര്‍ മൂപ്പെത്തുന്നതിനേയും വലിപ്പത്തേയും ദോഷകരമായ ബാധിക്കാനുമിടയുണ്ട്.
കോളിഫ്ലവർ കൃഷിക്ക് നല്ല വെയിൽ കിട്ടുന്ന സ്ഥലം വേണം. കൃഷിക്കായി നമ്മൾ കോളിഫ്ളവറിന്റെ വിത്താണ് എടുക്കുന്നത്. വിത്തുകൾ കാണാൻ കടുക് മണിയുടെ അത്രയുമേ ഉണ്ടാകൂ. വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു കുതിരാൻ വെക്കുക. വെള്ളത്തിന്റെ അടിയിൽ ഉള്ള വിത്തുവകൾ നമുക്ക് കൃഷിക്കായി എടുക്കാം. പൊങ്ങിക്കിടക്കുന്നവ ചാഴിയാണ്. കളയുക.
പാകൽ
നടനായി ഒരു ട്രേ എടുക്കാം. അതിലേക്ക് ചകിരിച്ചോറ് ഇടുക. അതിലേക്ക് നമ്മുടെ വിത്തുകൾ പാവം. ഓരോ വിത്തുകൾ വെച്ച പാകുന്നതാണ് ഉത്തമം. നമുക്ക് എത്രത്തോളം കോളിഫ്ലവറുകൾ ആണ് വേണ്ടത് അതിന്റെ ഇരട്ടിയോളം വിത്തുകൾ പാകാൻ ശ്രമിക്കുക.
വിത്ത് പാകിയതിനു ശേഷം അതിൻ്റെ മുകളിലും ചകിരിച്ചോറ് ഇട്ട് കൃത്യമായി നനയ്ക്കുക. കുറച്ച് ദിവസം കഴിയുമ്പോളേക്കും വിത്തുകൾ തളിരിട്ട് തുടങ്ങും. ഇലകളൊക്കെ വന്നതിന് ശേഷം ഇതിനെ മാറ്റി നടാം.മണ്ണിനെ നനവ് മാറാതെ ഇടവിട്ട് വെള്ളം ഒഴിച്ച് കൊടുക്കുക. വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കാതെ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കു. മൂന്നു മാസം കൊണ്ട് നമുക്ക് വിളവ് എടുക്കാൻ സാധിക്കും.
വിതച്ച് 25-30 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ തൈകൾ പറിച്ചുനടാൻ പാകമാകും. പറിച്ചുനടലിനായി മൂന്നോ നാലോ ആഴ്ച പ്രായമുള്ള തൈകൾ ഉപയോഗിക്കുക.
ഗ്രോബാഗിൽ
ഗ്രോബാഗിൽ കരിയില ഇടുക. പാകുതിയോളം കരിയില നിറച്ച ശേഷം മണ്ണും, മണലും, ചാണകപ്പൊടിയും 1:1:1 എന്ന അളവിൽ ഇട്ട മിക്സ് ബാഗിലേക്ക് നിറക്കാം. ബാഗ് പകുതിയോളം നിറച്ചാൽ മതിയാവും. ചെടിയുടെ വളർച്ച അനുസരിച് മണ്ണും വളവും നിറയ്ക്കാം.
ധാരാളം ജൈവവളവും സുലഭമായ ജലസേചനവും കൃഷിക്കനിവാര്യമാണ്. മണലും കളിമണ്ണും അടങ്ങിയ മണ്ണാണ് ആദ്യഘട്ട കൃഷിക്കനുയോജ്യം രണ്ടാ ഘട്ടത്തില്‍ കളിമണ്ണിന്റെ സാന്നിദ്ധ്യം ധാരാളമായുണ്ടാകുന്നത് ഗുണകരമാണ്.
മണ്ണിൽ നേരിട്ട്
കൃഷി ആരംഭിക്കുന്നതിനു മുന്‍പ് മണ്ണ് ധാരാളമായി കിളച്ച് മറിച്ച് അയവും വായുസഞ്ചാരവും വരത്തക്ക വിധത്തിലാക്കിയെടുത്ത ശേഷമായിരിക്കണം കോളിഫ്ലവര്‍ കൃഷി തുടങ്ങേണ്ടത്. രണ്ട് ഘട്ടങ്ങളിലായി നാലുതവണ മണ്ണ് ഇളക്കി മറിക്കാം കൂട്ടത്തില്‍ ആവശ്യത്തിന് ജൈവവളവും ചേര്‍ക്കേണ്ടതാണ്. കാബേജ് കൃഷിയെക്കാളും കൂടുതല്‍ മണ്ണിളക്കി കൃഷി ചെയ്യേണ്ട ഒന്നാണ് കോളിഫ്ലവര്‍.
കളിമണ്ണ് മുതൽ പശിമരാശി വരെയുള്ള ഏത് നല്ല മണ്ണിലും കോളിഫ്ലവർ കൃഷിചെയ്യുന്നു, എന്നാൽ സാമാന്യം ആഴത്തിലുള്ള പശിമരാശി മണ്ണാണ് ഏറ്റവും അഭികാമ്യം.
വിത്ത് മുളപ്പിച്ച് പറിച്ചു നടുന്ന രീതിയാണ് കോളിഫ്ലവര്‍ കൃഷിക്ക് പതിവായി അവലംബിക്കാറുള്ളത്. നഴ്‌സറി ബഡ്ഡുകളുപയോഗിച്ച് വര്‍ഷത്തില്‍ മൂന്ന് ഘട്ടമായി കൃഷി ചെയ്യുന്നതും സാധാരണമാണ്. ആദ്യഘട്ടം ആരംഭിക്കേണ്ടത് മെയ് മാസത്തിലോ ജൂണിലോ ആകാം, രണ്ടാം ഘട്ടം ജൂലൈ-ഓഗസ്റ്റ് മാസത്തിലേതെങ്കിലും ഒന്നിലാകാം, മൂന്നാം ഘട്ടം സെപ്റ്റംബര്‍-ഒക്ടോബര്‍ മാസത്തിലേതെങ്കിലും ഒന്നിലാകുന്നതും നന്നായിരിക്കും.
45 സെന്റീമീറ്റര്‍ (45*45) അകലം പാലിച്ചായിരിക്കണം വര്‍ഷത്തെ ആദ്യതെ വിള, വൈകി തുടങ്ങുന്ന ഘട്ടത്തില്‍ 60 സെന്റീമീറ്റര്‍ (60X60) ഒരു ചെടിയില്‍ നിന്ന് മറ്റ് ചെടിയിലേക്ക് അകലം പാലിക്കേണ്ടതാണ്. ജലസേചനവും വളരെയേറെ ശ്രദ്ധചെലുത്തിയായിരിക്കണം ചെയ്യേണ്ടത്.
വളം ചെയ്യൽ
സാധാരണയായി, കോളിഫ്ളവർ വിളയ്ക്ക് 200 കി.ഗ്രാം നൈട്രജൻ, 75 കി.ഗ്രാം ഫോസ്ഫറസ്, 75 കി.ഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം എന്നിവ ഹെക്ടറിന് നൽകേണ്ടതുണ്ട്.
100 കി.ഗ്രാം നൈട്രജൻ, 75 കി.ഗ്രാം ഫോസ്ഫറസ്, 75 കി.ഗ്രാം പൊട്ടാഷ് എന്നിവ പറിച്ചു നടുമ്പോൾ നൽകണം. നടീലിനു ശേഷം 30, 45 ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം ബാക്കി പകുതി നൈട്രജൻ നൽകണം.
നട്ട് 90-120 ദിവസം കഴിഞ്ഞ് കോളിഫ്ളവർ വിളവെടുപ്പിന് പാകമാകും.
പൂർണ്ണമായ വെളുത്ത നിറമുള്ള മൂപ്പെത്തിയ കോളിഫ്ളവർ ഉടൻ വിൽപ്പനയ്‌ക്ക് വിളവെടുക്കണം. വിളവെടുപ്പ് വൈകുകയാണെങ്കിൽ നിറം മഞ്ഞനിറമാവുകയും അതിന്റെ കനവും ആകർഷണീയതയും അപ്രത്യക്ഷമാവുകയും ചെയ്യും. അതിനാൽ ശരിയായ പക്വത സമയത്ത് കോളിഫ്ലവർ നീക്കം ചെയ്യേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
